C'est pas sorcier - cuisine du chef : la science des saveurs

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C'est pas sorcier. - Paris : France Television Distribution, 2007. - 1 DVD

Magazine présenté par Sabine Quidou, Jamy Gourmaud.

La science au service des saveurs : du grand art ! Thierry Marx est un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes.
Enfant de 7 à 11 ans

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